作者:花里看雾
第2章少年名厨!
张建国的厨艺是他的爸爸教的,而他爸爸的厨艺是一位在宫廷做过御厨的人教的,据说还是首席御厨。后来不知什么原因离开了皇宫云游四海。在70多岁高龄之时,把全身的手艺传给了张建国的爸爸。
可以说张建国的爸爸在解放前那就是京城第一厨子,只是他比较低调,即便京城最有名的酒楼来请他去做厨子,他也不去。他就在这十里八村给人做酒席,也不少赚。
当然了,这肯定没有去酒楼当厨子赚的多。也有人劝张建国的爸爸进城。
如果那时候进城了,也不至于现在困在村里出不去。
但是张建国的爸爸就是不去,张建国猜测其中有隐情,有可能是爸爸的师傅有特别的交代。
但此事已不可知!
总之张建国已经把爸爸的手艺学到了手,足以安身立命。
只是在眼下封闭的农村没有施展手艺的地方,只能在大队来了领导的时候施展一下绝技。
张建国的爸爸在十里八村是有名的厨子,此时张建国继承了父亲的衣钵,自然也是一个小小的名厨了。
张建国一边往大队部走,一边想着如何能离开农村进城。
可想来想去也没有好办法,一张农村户口本把他锁的死死的。
看来得苟到改开了。
62年,78年。
好家伙,还得苟16年。
到时候我都一把胡子了。
“建国,你怎么不割麦子?这是要干嘛去啊?”一个身子骨瘦弱,并且腿有点瘸的老头赶着一头老母猪走了过来,看着张建国笑呵呵的十分和善。
这是村里负责养猪的老李头。
“李爷爷,我去大队部给领导们炒菜。”秦国强笑道。
“又能蹭顿好吃的啦。”老李头笑呵呵的颇为羡慕,他随之停住脚。那母猪也很听话,竟然跟着他停住。看来他把这头母猪养的很顺从。
秦国强笑了笑,没有回应,看向这头又肥又大的母猪,肚子鼓鼓的,显然已经怀了崽子。
“李爷爷,这猪快生了吧?”
“是啊,再有个几天就生了。”老李头摸着母猪的脊梁背,满脸开心的笑。
“李爷爷,这猪这么大的肚子得生多少个呀?”张建国好奇的问。
老李头看着母猪的肚子想了想说,“看这肚子大的,我估计能生七八个。但这只是估计,说不定也就生个五六个。”
“我看能生10个。”秦国强笑道。
“就你小子会说话,行了,你赶紧去吧,不然领导们该等急了。”老李头说完赶着母猪走了。
张建国来到大队部的后厨,看到有豆腐,有青菜,还有一条鱼,只是没有肉。
饥荒刚刚过去,去年年底村里养的猪已经交到了公社,今年的猪还没下崽,所以没有肉可吃。
有两个老妇女正在洗菜,看到张建国都笑着打了招呼。
张建国也笑着回应,气氛轻松。
大队长来嘱咐,“建国,今日可不仅仅是公社的主任,还有区里的干部。你呀,一定得把菜做好。我听说那个区里面的干部喜欢吃辣的川菜,你会不会?”
“会。”张建国点点头说,“那我做一道水煮鱼吧。”
“好小子。”队长拍拍张建国的肩膀笑着说,“你真是个人才,和你爸爸一样,什么菜都会做。虽然你爸爸不在了,但是还有你,你就是咱村的宝。行了,快点干吧,马上中午了,吃完饭领导们还要视察。”
张建国撸开袖子动手,在规定的时间内做好了八道菜,非常利落,也非常轻松,更是非常的享受。因为看着自己做的色香味俱佳的菜,有种满满的成就感。
这其中的主菜自然是水煮鱼了。
刚端上桌,那股香辣的味道扑鼻而入。
区里的干部当即拍了一下桌子。
“就是这个味儿,好香啊!”
队长笑着说,“那快请您尝一尝。”
拿区里的干部夹一筷子放在嘴里,软滑香嫩,辣味浓郁又不失柔和。
“好啊好啊,这是我吃的最好的川菜水煮鱼呀。”干部忍不住赞扬起来,“这么说吧,我老家就是川蜀之地,打小吃这个长大的。可是我从来没有吃过这么好吃的,更没想到在这京城居然有这么地道的川菜。不知道是谁做的呀?”
队长赶紧把张建国叫了过来。
张建国一看,满桌6个人,除了村里的大队长,妇女主任和会计,剩下的三人一个是公社的主任,这个他认识。另外两个,一个是40多岁的中年男子,应该是区里的那位干部。另一个是小青年,应该是这位干部的司机。
不得不说,这个年代当司机绝对是一个非常好的工作。不仅轻松,还能跟着领导到处吃喝。
区里的干部看到张建国如此的年轻,大吃一惊。
“哎呀,这可真是出了我的意外了。”他轻轻的拍了一下桌子说,“我本以为是一位老师傅做的,可没想到竟是一个年轻的小伙子,这看起来也就20岁吧。”
“我今年20。”张建国笑了笑。
“难得难得呀。”区里的干部赞扬道,“唉?那别站着了,既然你出了大力,赶紧坐下来,咱们一起吃,一起吃。”
张建国自然要看一看大队长,询问一下。
大队长笑道,“建国,既然领导让你坐下,那就坐下吃吧。”
那还客气什么?
张建国坐下,跟着领导们一起吃喝。
区里的干部就问张建国是怎么学会这这么地道的川菜。
张建国也就实打实的说了出来。
正吃着,一辆吉普车停在了大队部的院里,接着一个穿着蓝色解放服的中年男子带走了进来。
“我是村里的队长,请问您是?”大队长赶紧起身问。
那中年男子说,“我叫王铁刚,是红星轧钢厂人事科的科长。我来你们村找一个叫张建国的青年。”
听了这话,大队长看向张建国。