极简食钱斌宋江大结局全文免费阅读

《极简食》该小说的主角和配角叫钱斌宋江，由钱斌非常有名的一本原创作品，目前已完结。全文讲述了吃，不仅关乎着人们生存绵延的命脉，也反映着一个民族的地域文化与历史文化传统。本书里不仅有吃风，更有人风，不同地域人的性格与饮食风俗有着千丝万缕的联系。本书将带领读者走进中国博大精深的饮食王国，领略北菜的大气质朴，南食的精巧细致，丝绸之路上醉人的异域风情，神秘皇宫中的御膳佳肴。更重要的是，读者将跟随本书一起挖掘古老饮食文化内蕴的文化基因，以及“民以食为天”这句话本身的甜酸苦辣。

做个实验：大家先自己想想“五谷”到底是啥？——能全部回答上来么？

其实啊，五谷有很多种说法，这篇文字，取的是《孟子·滕文公》中的五谷啊。——毕竟这些东西才是那个时候的人经常食用的粮食，才离“食”这本册子的初衷更近呢。

看一下《孟子·滕文公》中对五谷的指称：“黍、稷、麦、菽、稻，是为五谷。”明确了五谷的指称，就一一来看这五谷的“身世之谜”吧——其实也没有那么夸张，主要是先从《孟子》版本中“五谷”里现在我们并不常见的那3种到底是什么，它们的主要作用到底是什么。

首先是黍。黍形声。从禾，雨省声。本义植物名。亦称“稷”、“糜子”。黍是汉族最早用于耕作的植物之一。始于汉代早期。黍煮熟后有粘性，一般用以酿酒、做糕。

然后是稷。稷的所指植物，其实一直并不清楚，也有古代学者认为是黍的别名的。如李时珍的《本草纲目》中就有写：“稷者，黍也”这4字短句。但是稷在古代人人皆知，这是不可否认的事实。植物学上的分类是：稷属于禾本科、黍族、黍属植物。一般用于食用和酿酒。

菽其实最简单，也最明晰，记载和歌咏也最多，就是我们现代意义上的大豆。无论是《诗经·小雅》中的“中原有菽，小民采之”，还是南宋大诗人陆游的：“俗孝家家供菽水。”（世俗上，岁清寒的人家也是会以豆子和水来供养老人的，这就是孝道啊）都能从侧面证实一件事：豆子的种植和食用历史十分悠久。——最起码是早于诗经时代的，再早，就实在是不可考了。

而“稻”与“麦”的实物含义，基本是和现代等同的，无非是品种相对落后而已了，也是用来种植与食用的。